かごしまの旅-鹿児島市・霧島市・指宿市・知覧町

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乾燥アユ(干し鮎) / 加工品(かんそうあゆ(ほしあゆ)かこうひん)

157.jpg霧島山麓の清らかな清水で育った、霧島鮎を炭火でじっくり乾燥させました。
生鮎は、市場を通じて東京近辺まで販売しておりますが、乾燥アユは、地元だけ取り扱っております。
甘露煮や鮎めし等いろいろと御利用い・・・

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